Домой ЖИЗНЬ В ТУРЦИИ Плов из булгура. Лучшие блюда турецкой кухни

Плов из булгура. Лучшие блюда турецкой кухни

Плов из булгура, высушенной и пропаренной твёрдой пшеницы, в Турции часто называют «мейхане пилавы». Но больше он известен просто под названием «булгур пилавы».

1065
0

Плов из булгура, высушенной и пропаренной твёрдой пшеницы, в Турции часто называют «мейхане пилавы». Но больше он известен просто под названием «булгур пилавы». Его подают в качестве гарнира ко многим мясным блюдам. Кроме того, его едят и отдельно.

Ингредиенты:

  • 1 стакан булгура (крупного)
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 1 перец (зеленый или красный)
  • 3-5 веточек петрушки
  • Черный перец
  • Соль
  • Оливковое масло
  • 2 стакана горячей воды

Способ приготовления плова из булгура:

Мелко нарезать лук, помидоры и перец. В кастрюлю налить 3 столовой ложки оливкового масла. Зажарить сначала лук, потом – перец и в последнюю очередь – помидоры. Добавить промытый булгур, специи и два стакана горячей воды. Варить на среднем огне, пока вода полностью не выкипит. Сняв с огня, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подождать 10 минут и подавать в горячем виде.

Всем Affiyet olsun! 🙂

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here